Feydeyên tenduristiyê yên karanîna toza glycosîdên stevia steviol çi ne?
Wekî kesek bi tenduristî hişyar, ez her gav dilxwaz im ku alternatîfên xwezayî yên şekirên rafînerî bigerim. Di van demên dawî de, ez ketim nav warê stevia steviol glycosides toz û feydeyên wê yên tenduristiyê. Di vê gotara berfireh de, ez armanc dikim ku zanista li pişt îdiayên tenduristiyê yên stevia veqetînim, ji çavkaniyên pêbawer û nerînên pispor derbixim.
Fêmkirina Stevia Steviol Glycosides Powder
Berî ku em li feydeyên wê yên tenduristiyê bigerin, werin em bingehên wê fêm bikin stevia steviol glycosides toz. Ji pelên nebata Stevia rebaudiana hatî çêkirin, ev şîrînkerê xwezayî ji ber şîrîniya xwe ya zexm bêyî kaloriyên ku bi şekir re têkildar in populerbûn bi dest xistiye. Steviol glycosides, pêkhateyên ku ji şîrîniya wê berpirsiyar in, têne derxistin û di forma tozek xweşik de têne hilberandin, û ew dikin şûna şekirek pirreng.
Rola Stevia di Rêvebiriya Şekirê Xwînê de
Beşa Çalakiyê
Xwezaya Ne-Glycemic
Lîsteya glycemîkî: Stevia xwedan tomarek glycemîkî ya sifir e, ango dema ku tê xerc kirin ew di asta glukozê ya xwînê de zêde nabe. Ev ji ber ku glycosîdên steviol nayê metabolîzekirin di glukozê de, ku ji bo mirovên ku çavdêriya şekirê dikin girîng e.
Derxistina însulînê û hestiyariyê
Zêdekirina Emîsyona Affront: Hin kes pêşniyar dikin ku stevia dibe ku belavbûna zirarê ya ji pankreasê xurt bike, û cûdahiyek çêbike da ku rêyek çêtir kontrolkirina şekirê xwînê bigire.
Baştirkirina Affront Effectability: Stevia dibe ku bandoriya laş ber bi xirabkirinê ve bi pêş ve bibe, teşwîqkirina bilindbûna glukozê ji hêla hucreyan ve û kêmkirina asta şekirê xwînê.
Şahidiya Clinical
Bandora li ser asta glukozê ya xwînê
Mirovan Dihesibîne: Lêkolîna ku hem mirovên zexm û hem jî yên bi diyabetê di nav de hene, destnîşan kir ku stevia bi tevahî bandorê li ser glukoza xwînê nake an asta xirabkirinê dike. Ji ber vê yekê, ramanek ku di rojnameyê de hatî belav kirin Craving dît ku stevia hin dem di demên dawî de şîvên ku ji bo şekirê xwînê piştî xwarinê (piştî cejnê) kêm dike û astên xirab li gorî sucrose û aspartame kêm dike.
Long-Term Management
Nexweşên Diyabetîk: Lêpirsînek demdirêj a ku di Rojnameya Lêkolîna Klînîkî û Xwenîşandanî de hatî belav kirin destnîşan kir ku karanîna adetî ya stevia dikare bi demê re di domandina asta glukozê ya xwînê de arîkariyek peyda bike. Ev feydeyên potansiyel di rêvebirina pêşkeftî ya diyabetê de pêşniyar dike.
Feydeyên ji bo Rêvebiriya Diyabetê
Weight Control
Kêmbûna Qebûlkirina Calorîk: Ji ber ku stevia şîrînkerek ne-kalorîk e, ew di kêmkirina pejirandinên gelemperî yên kalorîkî de cûdahiyek çêdike, ku dikare ji bo rêveberiya giraniyê kêrhatî be. Xwedîkirina giraniya dengî qonaxek bingehîn a rêveberiya diyabetê ye.
Xetereya Hyperglycemia Kêm kirin
Pêşîlêgirtina Gûzên Şekirê Xwînê: Stevia ferqek çêdike ku pêşbîniyên tûj ên şekirê xwînê yên ku bi karanîna xwarinên glycemîkî yên bilind ve girêdayî ne, di pey re şansê hîperglycemiyê kêm dike.
Ji bo Kêm Xwarin û Exercise temamker
Yekbûna Xwarinê: Stevia dikare bê hewildan di nav ziravek verastkirî de were hevrêz kirin, şekir di formul û vexwarinên cihêreng de bi cih bike bêyî ku dev ji şîrîniyê berde. Ev dikare alîkariyê pêşkêşî mirovên diyabetîk bike ku li gorî pêşniyarên parêzê bêyî ku xwe bêpar hîs bikin.
Piştgiriya Tenduristiya Giştî ya Metabolîk
Nexweşiya Metabolîk: Bi piştgirîkirina kontrolkirina asta glukozê ya xwînê û piştgirîkirina rêveberiya giraniyê, stevia dikare beşdarî kêmkirina guhêrbarên şansê yên ku bi nexweşiya metabolîk ve girêdayî ne, komek şert û mercên ku xetera nexweşiya dil, strok, û celeb 2 şekir zêde dike, bike.
Vekolîna Bandora li ser Rêvebiriya Kêmbûnê
Pêkhateyên Çalakiyê
Kêmkirina Caloric
Bê Kalorî: Stevia bê kalorî dihewîne, ku ew di kêmkirina pejirandinên gelemperî yên kalorîkî de bêyî ku dev ji şêrîniyê berde, dike cîgirek jêhatî ya şekir.
Veguheztina enerjiyê: Bi guheztina şekirên kaloriya bilind bi stevia-kaloriya zero re, mirov dikare rêyek çêtir di navbera karanîna kaloriyê û vexwarinê de bi cih bîne, ku ev yek ji bo bextreşiya giraniyê û domandina bingehîn e.
Daxwazên Şekirê Kêm kirin
Tama Şîrîn Bê Kalorî: Stevia şîrîniya ku hewcedariya kesane bêyî kaloriyên têkildar dide. Ev dikare di kêmkirina bi gelemperî karanîna şekir de arîkariyek peyda bike û pêşbîniya çerxa xwestekên şekir û vexwarina zêde bike.
Bandora li ser îştê
Kontrolkirina Daxwaza Potansiyel: Çend lêkolînan pêşniyar dikin ku dibe ku stevia di kontrolkirina xwestek û kêmkirina xwestekên xwarinên kalorî yên bilind de xwedî beşek be. Ev dikare di kêmkirina pejirandinên mezin ên xwarinê de û piştgirîkirina armancên rêveberiya giraniyê de kêrhatî be.
Vekirina Taybetmendiyên Antîoksîdan
Têkiliyên Antîoksîdan li Stevia
Polyphenols
Stevia steviol glycosides tozpaqijkirin pêkhateyên polîfenolîk ên cihêreng hene, bi jimartina flavonoîd û asîdên fenolîk, ku çalakiya antîoksîdanek xurt nîşan didin. Van pêkhateyan radîkalên azad dişoxilînin û pêla oksîdatîf asteng dikin, di başbûn û xweşbûna gelemperî de beşdar dibin.
Steviol Glycosides
Dema ku bi bingehîn ji bo taybetmendiyên xwe yên şîrînker têne zanîn, steviol glycosides, pêkhateyên normal ên ku ji bo şîrîniya stevia ve girêdayî ne, di heman demê de xwedan taybetmendiyên antîoksîdan in. Hişyar xuya bû ku ev glycosîd dikarin hucreyan ji zirara oksîdasyonê biparêzin û acizbûnê kêm bikin, bi vî rengî pêşkeftina bextewariyê ji şûna şekirê berê sûd werdigire.
Feydeyên Tenduristî yên Taybetmendiyên Antîoksîdan ên Stevia
Stresa Oksîdatîf Kêmkirin
Zêdebûna oksîdatîf dema ku di navbera hilberîna radîkalên azad û kapasîteya laş a ji bo bêbandorkirina wan de dubendiyek hebe çêdibe. Bi lêgerîna radîkalên azad, ajanên pêşîlêgirtina penceşêrê ya stevia di kêmkirina dirêjbûna oksîtasyonê de û garantîkirina hucreyan ji zirarê alîkariyê pêşkêş dikin.
Asta jêrîn a pêla oksîdasyonê bi kêmbûna şansê nexweşiyên domdar, hejmartina nexweşiyên dil û damar, kansera, û nexweşiyên neurodejenerative re têkildar e.
Bandorên rişa dijî
Pûçek oksîdatîf bi gelemperî dibe sedema acizbûnê, ku di pathogenesis nexweşiyên cihêreng de tê girtin. Pêkhateyên antîoksîdan ên Stevia dikarin bi bêbandorkirina radîkalên azad û hevsengkirina rêyên şewitandinê di rakirina aciziyê de bibin alîkar.
Bi kêmkirina acizbûnê, stevia steviol glycosides toz dibe ku ji dûrketin û rêvebirina şert û mercên wekî êşa movikan, nexweşiya rovî ya agirîn, û sendroma metabolîk re bibe alîkar.
Tenduristiya Cardiovascular
Antîoksîdanên di stevia de dibe ku bandorên berevaniyê li ser xweşbûna dil û damaran bikin bi dûrxistina zirara oksîtasyonê ya damarên xwînê û kêmkirina metirsiya atherosclerosis, hîpertansiyon û felcê.
Lêkolîn pêşniyar dikin ku karanîna standard a stevia dibe ku di pêşveçûnên profîlên lîpîdê û xebata endotelîal de bibe alîkar, ku her du jî ji bo başbûna dil û damar krîtîk in.
|
|
|
 |
Nirxandina Ewlekarî û Pejirandina Rêkûpêk
Di warê xwarin û tenduristiyê de, ewlehî girîng e. Berî hembêzkirina her lêzêdekirina parêz an şîrînkerê, girîng e ku meriv profîla ewlehiya wê û rewşa birêkûpêk bişopîne. Stevia steviol glycosides toz ji hêla ajansên birêkûpêk ên xwarinê li çaraliyê cîhanê ve, di nav de Rêveberiya Xurek û Derman a Dewletên Yekbûyî (FDA) û Desteya Ewlehiya Xwarinê ya Ewropî (EFSA) di nav de nirxandinek hişk derbas kir. Lêkolînên toksîkolojîk ên berfireh destnîşan kirin ku stevia ji bo vexwarinê ewledar e, digel girtina rojane ya pejirandî (ADI) ku ji hêla rayedarên birêkûpêk ve hatî damezrandin da ku ewlehiya wê di parêzê de misoger bike.
Çareserkirina xem û ramanên şaş
Tevî pejirandina wê ya berfireh, stevia steviol glycosides toz ji lêpirsîn û ramanên şaş ne bêpar e. Hin kes di derbarê tama wê ya tal an bandorên potansiyel ên li ser tenduristiya rûvî de fikarên xwe diyar dikin. Lêbelê, lêkolînên derketine û nerînên pispor destnîşan dikin ku dibe ku ev fikar pir zêde bin. Bi hilbijartina ekstraktên stevia-paqijiya bilind û nermkirina vexwarinê, kes dikarin her bandorên neyînî yên potansiyel kêm bikin dema ku ji feydeyên vê şîrînkerê xwezayî sûd werdigirin.
Tevlîhevkirina Stevia di Jiyana Rojane de
Bi zanîna di derbarê feydeyên tenduristî û ewlehiya toza glycosîdên stevia steviol de çekdar, entegrekirina wê di rûtîniya weya rojane de dibe hewldanek rasterast. Ji şîrînkirina vexwarin û şîrînan bigire heya zêdekirina xwarinên xweş, stevia ji şekir re alternatîfek pirreng û bi kalorî pêşkêşî dike. Bi kirina bijartinên hiş û hembêzkirina şîrînkerên xwezayî yên mîna stevia, kes dikarin rêwîtiyek berbi başbûna tenduristî û başbûnê vekin.
Encam: Hembêzkirina Stevia ji bo Pêşerojek Tenduristtir
Di encamê de, stevia steviol glycosides toz Ji bo kesên ku dixwazin şekirê xwe kêm bikin û şêwazek jiyanek tendurist hembêz bikin wekî vebijarkek berbiçav radiweste. Ji hêla lêkolîna zanistî û pejirandina birêkûpêk ve, stevia gelek feydeyên tenduristiyê pêşkêşî dike, ji rêveberiya şekirê xwînê bigire heya piştgiriya antîoksîdan. Bi tevlêkirina stevia di parêzên xwe de bi baldarî, kes dikarin şîrîniya jiyanê tam bikin bêyî ku tenduristiya xwe tawîz bike. Heke hûn dixwazin vê hilberê bikirin, ji kerema xwe bi me re têkilî daynin kiyo@xarbkj.com.
Çavkanî:
FDA. (2018). Şîrînkerên Hêzdar ên Bilind. https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/high-intensity-sweeteners
EFSA. (2010). Nêrîna Zanistî li ser ewlehiya glycosîdên steviol ji bo karanîna pêşniyarkirî wekî lêzêdekirina xwarinê. https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/1537
Magnuson, BA, et al. (2016). Aspartame: nirxandinek ewlehiyê li ser bingeha astên karanîna heyî, rêzikname, û lêkolînên toksîkolojîk û epîdemîolojîk. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27956737/
